برشته کاری در محل کافه

امروز در سایت آیکافی مطلبی را خواندم با این مضمون که شخصی تصمیم گرفته در محل کافه خود عملیات روست قهوه را انجام دهد. به گفته مدیر این کافه:

همیشه نگوئید: “روز خوبی داشته باشید”

همیشه نگوئید: “روز خوبی داشته باشید”

به‌عنوان یک باریستا برای مشتری‌ای که روز بدی را سپری کرده چه‌کاری می‌توانید انجام دهید؟

اگر قهوه‌‌ی عالی و باکیفیت به مشتریان می‌دهید، سرویس‌دهی‌تان هم باید عالی باشد. همیشه مشتریان خوشحال و سرحال برای درخواست قهوه به کافه نمی‌آیند. ممکن است از میان آن‌ها افرادی غمگین، خسته و دل‌شکسته هم وارد کافه شوند، دیگری شاید نگران امتحان‌هایش بوده و یا شخصی ناخوش‌احوال در کافه باشد که به‌تازگی از یک عمل جراحی بازگشته است؛ اما این وظیفه‌ی ما باریستاهاست که با هر مشتری متفاوت از دیگری برخورد کنیم.

 

تغذیه نوزاد اندونزیایی با قهوه

همشهری – جاکارتا: خانواده فقیر اندونزیایی به‌دلیل ناتوانی در خرید شیرخشک بیش از ۸ ماه نوزادی را با قهوه تغذیه کردند.